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Es una calabaza de carne muy fina y firme, de excelente cualidades gustativas, muy apreciada por los gourmets (el gusto recuerda al puré de castañas) y muy rica en vitaminas. Se utiliza para sopas de verdura y gratenes durante el Invierno. Siembra: De Marzo a Mayo. Cosecha: Desde Julio a Noviembre.  |